Descubre cuáles son los principales culpables de tu colesterol alto y aprende alternativas fáciles y deliciosas para cuidar tu corazón sin renunciar al placer de comer.

El colesterol es vital, pero un exceso de LDL (“colesterol malo”) aumenta el riesgo cardiovascular. Aquí tienes una guía rápida de los alimentos que lo elevan y sus mejores sustitutos.

1. Grasas trans y saturadas

• Evita: Margarinas sólidas, manteca, galletas y snacks con aceites hidrogenados.
• Sustituye por: Aceite de oliva o canola y puré de manzana o aguacate en tus preparaciones.

2. Embutidos y fiambres

• Evita: Salchichas, mortadela, chorizo, salami.
• Sustituye por: Pechuga de pavo/pollo, pescado al horno o legumbres.

3. Lácteos enteros

• Evita: Quesos grasos, nata y helados cremosos.
• Sustituye por: Yogur descremado, quesos bajos en grasa y leches vegetales.

4. Carnes rojas muy grasas

• Evita: Costillas, panceta, hamburguesas procesadas.
• Sustituye por: Cortes magros (lomo, solomillo) y más verduras como acompañamiento.

5. Fritos y comida rápida

• Evita: Papas fritas, pollo empanizado, empanadas.
• Sustituye por: Versiones al horno o a la plancha con rebozados ligeros (panko, semillas).

Consejo final: Combina estas sustituciones con más frutas, verduras, fibra y ejercicio diario. Así cuidarás tu corazón sin renunciar al sabor.